为关注社区内就业困难人员的工作现状，6月24日下午，丹阳开放大学开展西点制作（烘焙）培训活动，联合延陵镇社区教育中心对辖区就业困难人员进行职业指导和就业技能培训，社区有30多位爱好点心制作的居民参加了培训，此次活动得到延陵镇妇联的大力支持。

本次培训班邀请到了江苏省丹阳中等专业学校的高级面点师袁华芬和邹银，为第一期学员培训蝴蝶酥的制作，培训过程中，老师给社区居民详细讲解了蝴蝶酥的制作流程，并介绍了注意事项。从制作的基础知识，操作手法等方面帮助居民掌握步骤和用量，整个西点从制作烤制到出炉，老师所说的面粉、糖、黃油等用法用量的注意事项，大家也都细心地做了笔记，特别是材料的仔细选择、制作方法、擀制手法、食材之间的搭配比例、烘焙的精确时间。

通过培训，让社区居民掌握了健康的烘焙知识及家庭式的烘焙制作技术，可以在家里亲手做出健康美味的蝴蝶酥，营造和谐美满的家庭氛围。此外，居民可以免费参加丹阳开放大学开展的各项职业技能培训，为社区居民待业人员掌握新技能，走上创业岗位，提供更加优质的服务。