丹阳中专督导报告(2021年12月)
作者:杨艳
发布时间:2021年12月09日
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丹阳市人民政府督导室、丹阳市 丹阳中专等四所 学校:
十二月七日来到丹阳中专督导,本月主要是对食品安全和食堂安全管理进行督导,同时对疫情防控及学生实训情况进行督导,总结如下:
1. 现场查看了食堂的工作人员健康证,进货台账资料,出入库登记以及食品检测报告齐全,采购食材全部从阳光平台走流程。
2. 食堂安全管理制度齐全,职责到人,食品卫生安全管理工作有章可循,有依可据。
3. 食堂配备各操作间,环境卫生干净,物品摆放整齐,均在保质期内,工作人员穿戴符合规定,食物加工和餐具清洗消毒按照标准执行。
4. 学校采取分时段用餐,就餐时间拉长,食堂配备了保温设施,确保每位学生都能吃到热菜热饭,菜品价格合理。一日三餐均有值班行政到学生食堂陪餐用餐。
5. 现场查看了学校防疫常态化管理措施,有居家学生已经开始线上上课,确保居家不停学。
6. 对学生实习、实训期间的管理情况进行了现场检查。学校实习计划、实习细则、成绩评定、实训项目台账等资料齐全,实训设备维护管理到位,即将在元旦承办两个专业的省级技能大赛。
责任督学:肖志刚
日期:2021.12.8
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