为丰富社区居民健康生活，提高居民职业技能与就业能力。3月7日上午，丹阳开放大学开展了“中式面点进社区，技能培训暖人心”活动。培训内容是一堂人人都喜爱的美食课程：制作蛋黄酥，50余名居民积极参与，现场学习气氛火热。

本次活动邀请丹阳中专高级面点师现场教学，老师现场讲解和演示了制作蛋黄酥的四个步骤。第一步骤处理鸭蛋黄，第二个步骤使用面粉、黄油和水等分别制作蛋黄酥的水皮、油皮，这是制作蛋黄酥的关键，老师现场演示制作方法。第三个步骤是包蛋黄酥，最后的步骤是上烤箱烘焙。

活动现场， 大家按老师的方法操作，配合默契，分工明确，不一会儿蛋黄酥就成型了，大家亲手做的蛋黄酥被分批放入烤箱烘制，经过二十五分钟的烘烤后，出炉的蛋黄酥散发着迷人的香气，大家迫不及待地品尝着自己亲手做的糕点，其乐融融。

居民们纷纷说，上了这堂课，都可以去开店了。