为培养社区居民生活技能和动手能力，11月24日下午，丹阳开放大学社区教育组织辖区居民学习制作西式饼干活动，让大家学会自己动手制作西式饼干。

活动现场，老师首先将饼干制作所需的所有工具物料备齐摆好，并简单的介绍了饼干的制作工艺和配料以及手工制作的一些技巧。随后老师一边讲解，一边开始熔化黃油，糖粉并加入奶粉和脆香的杏仁，闻着浓郁的奶香，社区居民们都好奇地围着讲解台询问老师材料的用量和配比以及制作的技巧，紧接着，居民们迫不及待地动起手来，自己制作饼干，一个小时后，一块块香甜的饼干就做好了，大家看到自己制作的作品，都露出了开心的笑容。

通过此次饼干培训活动，不仅传授给居民美食制作技巧，更重要的是为社区居民邻里之间搭建起互动交流、相互学习的平台。为创建和谐社区创造了良好的氛围。

丹阳开放大学社区教育负责人表示：开放大学秉持“开展多层次高等学历教育、社区教育、老年教育”的功能定位，努力构建社区教育网络，着力打造引导全民终身学习的社区教育平台。